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難忘的美味——包子就酒
愿大包子之美味萬世流傳，愿杞棗貪黑之美酒萬世流芳，愿人類之繁衍世代不絕，生生不息，愿包子美酒之美食永留人間。
難忘的美味包子就酒
——河北乾隆御酒業征文
作者 一二
人的所有欲望中食欲占了很大的比重，東坡先生一生被流放數次，無論被流放到那里，條件怎樣艱苦，唯一不變的是他想著法變著樣研究出各種各樣的美食，如東坡肉、東坡肘子等，在與命運抗爭的同時也活出了人生的精彩。
做為普通人，很少有吃宮廷菜和各種名菜名食的機會。但在普通的日子里，也有讓食欲滿足并留下深刻印象的美食，這其中之一最難忘的就是在岳父家食用大包子就杞棗貪黑酒時品到的那魂牽夢繞令人陶醉回味無窮的味道。
每當初春之季，大地復蘇，萬物換發出勃勃生機，田間綠植探頭探腦，爭相第一時間觀光這方田野，于是乎，岳母和鄉鄰們提籃挎簍，相伴來到田間，摘取這春天里的第一抹青綠。
大約經過一個時辰的時間，大嬸大媽們籃滿簍溢，像面條菜、薺菜、青蒿等各種野菜鏟滿了整整的籃子和簍子，大家帶著收獲的滿心喜悅一路凱歌回到家里。
長輩把對晚輩的愛傾注于鏟菜、擇菜、洗菜、切菜、調餡的全過程，在勞動中散發著偉大的母性的光輝和愛。
一般情況下，岳母包出一鍋大包子需要一個整天、兩個半天的時間，即是在頭一天鏟來菜，擇好，洗好，切好，在第二天上午，買了肉來，剁好，然后調成餡，再活了面，揉了面，就可以包大包子了，單是這一個準備的過程，就讓岳母緊張忙活上半天。
在春天里，接到岳母電話說來家吃大包子電話那一刻，就感覺好像整個春天就是為吃上岳母包的大包子而來的。開上車，從城里到鄉下不遠的距離，僅十幾分鐘就到了，一路上，胃在不停蠕動，口內的唾液不斷積存，十來里的路程，唾液需咽下好幾口，萬物忽然變的美麗，世界忽然變的處處生機。
停下車，開了門，在炊煙裊裊的鄉村小院里，一陣騰騰熱氣中帶著大包子那俘虜鼻腔和味蕾的香味撲面而來。“快來，快來。”每次進到院中，岳母總是爽快而熱情的招呼。“剛下鍋，趁熱快吃，趁熱快吃。”每當拿包子在手的時候，內心是感激加慚愧。感激岳母若大年齡還忙忙碌碌給包大包子吃，慚愧岳母忙碌一大晌，而自己什么也沒有幫著做，于心不安。
但每次總是顧不得許多，內心不安先放一旁，先吃包子再說，因為包子實在是太好吃了。
這時候，就感到，做為普遍人，沒有王侯將相之位，沒有富賈大商之資，僅這一個香香的大包子，便是人生最珍貴的情節和境遇。人生之一切追求一切理想一切抱負，只此一個大包子足矣。通常，岳父這時候就會拿出一瓶杞棗貪黑酒，兩人各倒上一杯，邊吃包子邊呷上一口杞棗貪黑酒，整個人的神情洋溢著透露著說不出的舒服和對美味的滿足。
杞棗貪黑酒為河北乾隆御酒業有限公司所生產，至今，在山東河北交界地館陶一代還留傳著乾隆御酒的佳話故事。公元1765年，乾隆皇帝沿京杭大運河南巡駐蹕館陶，當日地方百官及百姓10萬余眾爭睹天子尊容。時任縣令張顧鑒（四川遂寧人）在行宮郯子花園進獻了當地釀造美酒，皇帝品后龍顏大悅，當即欽定此酒為“御酒”，至此，乾隆御酒名揚天下。
杞棗貪黑酒是由河北乾隆御酒業有限公司董事長張懷鎮先生歷時數年潛心研究而成的國內首創果糧發酵型白酒，獨家起草并制定了杞棗貪黑酒執行標準（Q/QLY0001S-2018）。該酒源于科學的果糧配比，在傳統白酒生產工藝基礎上特別添加了枸杞子、大棗、黑小麥三種原料共同入池發酵，旨在利用發酵來汲取三種原料的營養成分。其酒質果香幽雅、其口感具有溫潤如玉、綿甜爽喉、回味悠長的獨特風格，彰顯了糧香為本，果香為魂的特色，岳父總是每次飲后都要感慨上一句，杞棗貪黑酒真是名不虛傳，包子就酒，越喝越有。
岳母所包之大包子，面皮柔軟，白中微黃，發的勻實，調餡咸淡正好，菜肉相適，一口即咬餡，兩口即流油，邊吹邊吃，再就上一口鮮蔥或一瓣鮮蒜，天地間只剩此一個大包子，天地間只知吃大包子此一事矣。
我因吃的香，吃的急，每次總是將口內上顎燙掉一層皮，吃時不覺，只有吃飽了，過了一時半刻，才感到上顎痛，勿需問，自己心里明白。
難忘的大包子就杞棗貪黑酒啊，每當回味起大包子就酒的美味，腦海里就涌現出岳母包大包子忙碌的場景，就涌現出岳父吃一口包子就一口酒時洋溢著那心滿意足神仙般日子的神情。人生無萬年，短短三萬天。每由想起在岳父岳母家大包子就酒的食欲滿足感，內心就升起對兩位老人家的感恩感激之情！
愿大包子之美味萬世流傳，愿杞棗貪黑之美酒萬世流芳，愿人類之繁衍世代不絕，生生不息，愿包子美酒之美食永留人間。
作者簡介：一二，河北省散文學會會員，長年游歷于全國各地名勝古跡，以品嘗各地美食、瀏覽各地美景為樂，游后感而為文，作品常見于各媒體，以自游自旅自言自文為樂。
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2021年5月30日上午，館陶縣文聯、作家協會、《陶山》等相關負責人在河北乾隆御酒業有限公司召開慶祝建黨100周年主體文學獲獎名單發布會。會議結束相關人員在公司董事長張懷鎮先生的帶領下參觀了公司的釀酒生產車間、地下恒溫儲酒庫、散酒庫、產品生產車間和成品庫等，縣文聯、作家協會、《陶山》相關負責人對乾隆御釀造的純糧白酒給予高度評價。
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